植物の香り

秋といえばキノコのシーズン。この季節は心なしか価格も手ごろで見た目もぷりぷりしておいしそうです。炊き込みご飯に、ホイル焼き、ソテー、マリネなど、いろんな料理に使える食物繊維たっぷりな味わい深い食材。今日は、そんなキノコの香りをテーマにお届け...

9月～10月に咲く花と言えばキンモクセイ。猛暑のせいか、今年は開花が遅れているところもあるようです。キンモクセイの香りは2年ほど前からでしょうか、若い人の間で大人気なのです。ルームフレグランスは勿論、スキンケアやヘアケア製品にもキンモクセイ...

少し前まで街中を歩くとジャスミンの良い香りが漂いましたが、ここ最近はクチナシの香りがふわ～っと漂ってきます。クチナシの花言葉は「喜びを運ぶ、幸福」雨が続いてちょっと沈みがちな季節に、あの甘い香りは心地よい気分転換になりますね。実用的でもある...

これから最盛期を迎える白い花のうち、道端や空き地でもよく目にするのがドクダミ。今日はそのドクダミの香りについてご紹介します。え？ドクダミ？雑草？臭いし嫌い！と言われそうですが、そこはちょっとお待ちください。漢方として使用されていることは皆様...

桜の季節が終わる頃から、街中で見頃を迎えるのがジャスミンの花。道を歩いていると、フワーっと甘い香りが漂ってきます。ジャスミンの精油は、とても高価なものとして有名です。他の花と比べ精油の採取が難しく、1kgの精油を採取するのに700kgの花が...

年々、開花が早まっている桜。今年も既に満開のところが多いようです。久しぶりに飲食を伴う花見も解禁されたと思ったら、週末は雨でした。まだ1週間は持ちそうなので、天気が良くなったら是非出かけたいものです。そんな桜ですが、木の下を歩いていると、な...